Si pubblicano le tabelle dietetiche redatte da biologo nutrizionista abilitato, vistate dall'Autorità Sanitaria Competente. Le tabelle articolate in quattro settimane, riguardano la scuola dell'infanzia, primaria e secondaria di I° grado. L'Amministrazione Comunale ha proceduto a dare incarico per la redazione delle nuove tabelle dietetiche al fine di recepire gli indirizzi nutrizionali/alimentari del Ministero della Salute, per una idonea alimentazione che è la forma migliore di prevenzione anche di malattie gravi. Le tabelle prevedono contenuti equilibrati di carboidrati, proteine e fibre. Si invitano i genitori ed il corpo insegnante a coinvolgere positivamente i fruitori in una positiva educazione alimentare.
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